Кастрюля — металлическая ёмкость для приготовления пищи на открытом огне или в духовом шкафу. Как правило, эта ёмкость с ручками. Также приветствуется наличие крышки.

Ценятся кастрюли с толстым или двойным дном — в таких пища меньше пригорает.

Кокильница — вид металлической посуды в форме раковины для запекания и подачи горячей закуски из осетрины, судака или других рыб и морепродуктов. Вместимость — одна порция.

Кокотница – вид металлической посуды, маленькая кастрюлька с длинной ручкой. Используется для запекания и подачи закусок с соусами. Вместимость - 100 мл.